L'Ortica

Un medicinale, un cosmetico, un alimento formidabile...questa è ortica!

L’ortica è conosciuta dalla più remota antichità per usi alimentari e medicinali. Nel XVIII secolo fu usata anche per confezionare alcuni tessuti.

Secondo la tradizione, l’ortica, è prettamente una pianta femminile e significa “Sono sorda alle tue promesse e alle tue galanterie”.

In cucina l’ortica è molto utilizzata grazie alle sue notevoli proprietà. In particolare la ritroviamo in frittate, ravioli, paste ripiene, risotti e soprattutto nell’impasto della pizza.

La pizza all'ortica è una vera specialità del Ristorante dell' Angelo grazie al suo sapore unico e davvero gustoso. Trattiene in se anche tutte le doti proprie dell'ortica tra cui digeribilità e leggerezza.

Talmente ricca di doti e sostanze benefiche, l’ortica viene utilizzata anche per l’industria cosmetica grazie alla sua efficacia anti-caduta per i capelli, anti-forfora, e per contrastare la pelle grassa.

Le parti dell’ortica utilizzate sono la pianta giovane, le foglie e le radici.

Le sue rinomate proprietà mediche sono: antianemiche, antidiabetiche, astringenti, depurative, diuretiche, emostatiche.
È benefica anche contro gli acidi urici, artrite, stanchezza, colesterolo ecc…



Ristorante dell'Angelo
Aperto tutti i giorni, Sabato e Domenica a pranzo solo su prenotazione
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