Il Mais

 

Il Mais, dopo il Frumento e il Riso, è uno dei cereali più coltivato al mondo.

E’ rimasto sconosciuto all’ Europa fino alla scoperta dell’America. All’inizio fu solo utilizzato come alimento per il bestiame, poi si diffuse come cereale ad uso umano.

I chicchi di mais si prestano a diversi utilizzi. Possono essere lessati e utilizzati come ingredienti di fresche insalate, macinati danno origine a particolari farine per impasti di vario genere e se vengono tostati e schiacciati possono essere alla base di una sana e ricca colazione.



Ristorante dell'Angelo
Aperto tutti i giorni, Sabato e Domenica a pranzo solo su prenotazione
Via Tre Settembre 65 - 47891 - Dogana, Repubblica di San Marino
Cell. 335 8490973 - Tel e Fax. 0549.941292