Il Bambù


Caratteristiche ed utilizzi del Bambù

Il Bambù una pianta ornamentale molto diffusa, dotata di un aspetto rustico e molto invasiva.

I suoi fusti vengono molto utilizzati dopo la loro cottura nella cucina cinese (con funghi cinesi, con il pollo ecc.), in quanto conferiscono un sapore molto delicato agli alimenti.

Il Ristorante dell'Angelo propone l'utilizzo del bambù anche per la preparazione di squisite ricette come ad esempio particolari insalate.

Ad esempio la fantastica "Insalata dell'Angelo" propone un mix di ingredienti davvero squisiti a base di seitan, valeriana, ananas, pere, mirtilli, fiori eduli, noci e cuore di Bambù.






Ristorante dell'Angelo
Aperto tutti i giorni, Sabato e Domenica a pranzo solo su prenotazione
Via Tre Settembre 65 - 47891 - Dogana, Repubblica di San Marino
Cell. 335 8490973 - Tel e Fax. 0549.941292